Guarde as estalequinhas em um recipiente hermético para mantê-las crocantes por mais tempo.
Elas podem durar até 10 dias em temperatura ambiente, desde que armazenadas corretamente.
Se desejar, congele a massa crua e asse quando quiser biscoitos fresquinhos.
Variações da Receita
Chocolate: Acrescente 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa.
Coco: Misture ¼ de xícara de coco ralado para um sabor especial.
Canela: Adicione ½ colher de chá de canela em pó para um toque aromático.
Glaceado: Depois de assadas, mergulhe as pontas das estalequinhas em chocolate derretido.
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, mas a textura pode ficar um pouco diferente. A manteiga confere um sabor mais rico e uma textura mais delicada.
2. Por que minhas estalequinhas ficaram muito duras?
Isso pode acontecer se a massa for muito manipulada ou se assarem por tempo demais. Retire do forno assim que começarem a dourar levemente.
3. Posso usar açúcar mascavo em vez de refinado?
Sim, mas os biscoitos podem ficar um pouco mais úmidos e escuros.
4. Dá para fazer essa receita sem glúten?
Sim! Basta substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten.
Agora é só preparar essa delícia e aproveitar com um bom café! ☕✨
