Retire a folha de louro e transfira a geleia para frascos de vidro esterilizados, deixando esfriar completamente antes de vedar.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para garantir a preservação da geleia, utilize frascos de vidro bem fechados e armazenados em local fresco e escuro.
Caso queira dar um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de pimenta dedo-de-moça à mistura.
A geleia pode ser armazenada por até 2 semanas na geladeira.
Ao aquecer a geleia, adicione um pouco de água para dar a consistência desejada, caso ela tenha ficado mais espessa.
Variantes:
Com Abacaxi: Experimente substituir a goiaba por abacaxi, para uma versão tropical e igualmente deliciosa.
Geleia de Goiaba com Queijo de Cabra: Combine esta geleia com queijo de cabra cremoso para uma experiência gourmet.
Com Pimentão: Para um sabor mais intenso, acrescente pimentão vermelho ou verde na mistura, equilibrando o doce e o salgado.
Perguntas Frequentes:
Posso usar outro tipo de marisco? Sim, você pode substituir os mariscos por camarões, mexilhões ou até mesmo lulas, dependendo de sua preferência.
A geleia pode ser feita com goiabas verdes? É recomendado usar goiabas maduras, pois elas são mais doces e macias, facilitando o preparo da geleia.
Posso congelar a geleia? Sim, a geleia pode ser congelada em frascos adequados para congelamento por até 3 meses. Lembre-se de deixar um pequeno espaço no frasco para que a geleia possa expandir ao congelar.
A geleia de mariscos pode ser servida com outros pratos? Sim, essa geleia combina muito bem com pratos como peixes grelhados, carnes assadas ou até mesmo como acompanhamento de pães e torradas.
