Introdução
Se você está buscando uma alternativa deliciosa e sem glúten para o tradicional milk bowl, esta receita de Latin Milk Bowl com goiabada é a escolha perfeita. Feita sem farinha de trigo, ela é uma opção leve e cheia de sabor para os amantes de sobremesas tropicais. A combinação do cremoso leite com a goiabada proporciona um equilíbrio perfeito entre doçura e frescor, além de ser muito simples de preparar. Confira abaixo os ingredientes e as etapas para criar esse prato que vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes:
500 ml de leite integral (ou leite de amêndoas para uma versão vegana)
200 g de goiabada cortada em cubos pequenos
1 colher de sopa de mel (opcional, para adicionar um toque extra de doçura)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
2 colheres de sopa de amido de milho (para engrossar o leite)
Frutas frescas (como banana, morango ou manga) para decorar
Folhas de hortelã (para decorar)
Instruções:
Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio. Se estiver usando leite vegetal, tenha cuidado para não ferver rapidamente.
Enquanto o leite esquenta, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio (cerca de 2 colheres de sopa) até que fique completamente diluído.
Quando o leite estiver quente, adicione a mistura de amido de milho, mexendo constantemente para evitar que empelote. Continue mexendo até o leite engrossar levemente.
Adicione a goiabada cortada em cubos e mexa até que ela derreta completamente, criando um molho doce e saboroso.
Se desejar, acrescente o mel e a essência de baunilha para intensificar o sabor.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
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