Bata as claras em neve até atingirem o ponto firme.
Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue brilhante.
Montagem:
Despeje o creme em um refratário e espalhe o merengue por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar levemente.
Finalização:
Retire do forno e deixe esfriar.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão ou laranja ao creme.
Se quiser um toque crocante, finalize com castanhas trituradas.
Armazene na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
Variações:
Versão com chocolate: Acrescente 2 colheres de sopa de cacau em pó ao creme.
Versão sem lactose: Utilize leite condensado e leite de coco sem lactose.
Versão fit: Substitua o açúcar por adoçante culinário e utilize leite desnatado.
Perguntas Frequentes
1. Posso congelar o Marido Mole?
Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada após o descongelamento.
2. Posso substituir o leite condensado?
Sim! Você pode usar uma versão caseira feita com leite em pó e adoçante.
3. O merengue pode ser dispensado?
Sim, se preferir, finalize apenas com coco ralado tostado.
Agora que você tem essa receita incrível, que tal experimentar e surpreender a família? Bom apetite! 😋
