Adicione o milho, o açúcar de cana, a farinha de trigo, o leite, a manteiga, o fermento e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para a forma untada e espalhe bem.
Leve ao forno e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.
Dicas de assistência e armazenamento:
Para uma massa mais fofa, você pode bater os ingredientes na batedeira ou processador, incorporando ar na mistura.
Para armazenamento, mantenha a massa em um recipiente fechado, em temperatura ambiente por até 2 dias. Se preferir, pode refrigerar por até 5 dias.
Se quiser uma textura mais cremosa, acrescente um pouco mais de leite ou substitua por iogurte natural.
Variantes:
Massa de Banana e Chocolate: Adicione pedaços de chocolate meio amargo à massa antes de assar, para uma variação deliciosa.
Massa Sem Glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha de milho, criando uma versão sem glúten.
Massa Vegana: Use margarina vegetal e leite de amêndoas para uma versão totalmente vegana da receita.
Perguntas Frequentes:
Posso usar bananas verdes? Não é recomendado, pois a banana verde é menos doce e pode alterar a textura da massa. Prefira bananas maduras para garantir o sabor e a consistência ideais.
Posso substituir o milho por outro ingrediente? Sim, você pode substituir o milho por coco ralado ou até mesmo por nozes picadas, dependendo do seu gosto.
A massa pode ser feita sem leite? Sim, você pode substituir o leite por água ou leite vegetal, como o de amêndoas ou de soja.
Posso congelar essa receita? Sim, você pode congelar a massa antes de assar ou após assá-la. Apenas certifique-se de armazenar bem em um recipiente hermético ou saco para congelamento.
