Massa de Pão caseiro fofinho: ele crescerá como uma nuvem, é fácil e saboroso

Após a massa crescer, retire o ar dela, sovando-a novamente por alguns minutos. Modele a massa no formato desejado (uma bola grande ou divida em pedaços para fazer pãezinhos individuais).

Coloque a massa modelada em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Deixe espaço entre os pães, caso tenha feito pãezinhos individuais, para que eles cresçam livremente.

Deixar crescer novamente:

• Cubra a massa novamente com um pano e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos, ou até que os pães tenham crescido significativamente.

Assar:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Pincele o pão com uma gema de ovo ou leite para dar brilho (opcional).
• Asse os pães por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados por fora e soem ocos quando batidos levemente na parte de baixo. O tempo de assamento pode variar dependendo do tamanho dos pães.

Deixe esfriar:

• Retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade ou superfície plana antes de cortar.

Dicas:

• Temperatura do leite e da água: Certifique-se de que o leite e a água estejam mornos, não quentes, para não matar o fermento. A temperatura ideal é em torno de 40°C.
• Recheios: Você pode rechear os pães com queijo, presunto, goiabada, ou outros ingredientes a gosto antes de modelá-los.
• Variedade: Para um pão mais dourado e crocante, pincele a massa com gema de ovo. Se preferir um pão mais macio, use apenas leite.
• Congelamento: Esses pães podem ser congelados depois de assados. Para isso, espere esfriar completamente, embale bem em plástico filme ou saco próprio para congelamento e guarde no congelador. Para reaquecer, basta descongelar e aquecer no forno.

Essa Massa de Pão Caseiro Fofinho é uma excelente escolha para quem quer saborear um pão macio, fresquinho e caseiro. Perfeito para qualquer ocasião!