Massa de Pão caseiro fofinho: ele crescerá como uma nuvem, é fácil e saboroso

  • Após a massa crescer, retire o ar dela, sovando-a novamente por alguns minutos. Modele a massa no formato desejado (uma bola grande ou divida em pedaços para fazer pãezinhos individuais).
  • Coloque a massa modelada em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Deixe espaço entre os pães, caso tenha feito pãezinhos individuais, para que eles cresçam livremente.
  • Deixar crescer novamente:
    • Cubra a massa novamente com um pano e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos, ou até que os pães tenham crescido significativamente.
  • Assar:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Pincele o pão com uma gema de ovo ou leite para dar brilho (opcional).
    • Asse os pães por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados por fora e soem ocos quando batidos levemente na parte de baixo. O tempo de assamento pode variar dependendo do tamanho dos pães.
  • Deixe esfriar:
    • Retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade ou superfície plana antes de cortar.
  • Dicas:

    • Temperatura do leite e da água: Certifique-se de que o leite e a água estejam mornos, não quentes, para não matar o fermento. A temperatura ideal é em torno de 40°C.
    • Recheios: Você pode rechear os pães com queijo, presunto, goiabada, ou outros ingredientes a gosto antes de modelá-los.
    • Variedade: Para um pão mais dourado e crocante, pincele a massa com gema de ovo. Se preferir um pão mais macio, use apenas leite.
    • Congelamento: Esses pães podem ser congelados depois de assados. Para isso, espere esfriar completamente, embale bem em plástico filme ou saco próprio para congelamento e guarde no congelador. Para reaquecer, basta descongelar e aquecer no forno.

    Essa Massa de Pão Caseiro Fofinho é uma excelente escolha para quem quer saborear um pão macio, fresquinho e caseiro. Perfeito para qualquer ocasião!

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