Introdução:
Quem não ama uma massa folhada crocante e dourada? Agora, você pode fazer sua própria massa folhada em casa de maneira simples, rápida e sem fermento! Esta receita vai te surpreender pela praticidade e pelo sabor irresistível. Perfeita para recheios doces ou salgados, ela vai elevar qualquer prato. Prepare-se para ter um toque de profissionalismo na sua cozinha em questão de minutos! 😍
Ingredientes:
250g de farinha de trigo
150g de manteiga gelada
1 pitada de sal
80ml de água gelada
Instruções:
Comece misturando a farinha e o sal em uma tigela grande.
Adicione a manteiga gelada cortada em pedaços pequenos à farinha. Com a ponta dos dedos, vá misturando a manteiga na farinha até obter uma farofa grossa.
Acrescente a água gelada aos poucos e misture até que a massa comece a se unir.
Sove a massa por 1-2 minutos até ficar lisa e homogênea.
Modele a massa em um retângulo e embrulhe em plástico filme. Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Após esse tempo, abra a massa em uma superfície enfarinhada, dobrando as extremidades para formar camadas.
Repita esse processo de dobra e abertura de 3 a 4 vezes.
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