Armazenamento: O Mexidão de Legumes pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Reaqueça em uma frigideira com um pouco de azeite ou no micro-ondas.
Se desejar, adicione proteínas como frango grelhado ou tofu para tornar o prato mais completo.
Variantes:
Mexidão de Legumes com Arroz: Para um prato mais substancial, acrescente arroz cozido. Misture os legumes com o arroz na frigideira até ficarem bem incorporados.
Mexidão Vegano: Certifique-se de não utilizar nenhum ingrediente de origem animal, como queijo ou ovos, para manter o prato completamente vegano.
Mexidão com Queijo: Para uma versão mais cremosa, adicione queijo ralado no final do preparo e deixe derreter.
PERGUNTAS FREQUENTES:
Posso usar outros legumes no Mexidão?
Sim! O Mexidão é uma receita bastante versátil. Você pode incluir legumes de sua preferência, como couve-flor, abóbora, vagem ou espinafre.
É possível congelar o Mexidão de Legumes?
Sim, você pode congelar o Mexidão de Legumes por até 1 mês. Para isso, deixe esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente adequado para congelamento. Quando for usar, basta descongelar e reaquecer.
Posso adicionar carne ou proteínas no Mexidão?
Claro! Você pode adicionar frango desfiado, carne moída ou até mesmo tofu grelhado para aumentar o valor proteico do prato.
O que posso servir de acompanhamento com o Mexidão de Legumes?
O Mexidão de Legumes combina bem com arroz, feijão, ou até mesmo uma proteína grelhada como peixe ou carne.
