Dicas de Assistência e Armazenamento:
Assistência: O molho branco é ótimo para cobrir massas, gratinados de legumes, e até mesmo batatas assadas. Experimente adicionar temperos como alho ou ervas frescas para personalizar o sabor.
Armazenamento: Se sobrar molho, armazene-o em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta aquecer em fogo baixo, mexendo para evitar que se separe. Caso o molho tenha engrossado demais, adicione um pouco de leite para ajustar a consistência.
Variantes:
Molho Branco com Alho: Para um sabor mais intenso, refogue 2 dentes de alho picados na manteiga antes de adicionar a farinha.
Molho Branco com Queijo: Experimente adicionar queijo cheddar, gorgonzola ou muçarela para criar diferentes versões do molho, com um toque de sabor extra.
Molho Branco Vegano: Troque a manteiga por óleo de coco e o leite de vaca por leite vegetal, como leite de amêndoas ou de aveia, para uma versão vegana deliciosa.
Perguntas Frequentes:
Posso usar amido de milho no lugar da farinha? Sim! O amido de milho pode ser usado para espessar o molho. Utilize 1 colher de sopa de amido de milho diluída em um pouco de leite e adicione à mistura quando o molho começar a ferver.
O molho branco pode ser congelado? Embora seja possível congelar o molho branco, ele pode perder a consistência cremosa após ser descongelado. Se for congelar, faça-o em pequenas porções e reaqueça cuidadosamente.
Posso adicionar outros temperos ao molho? Sim, você pode adicionar temperos como ervas finas, tomilho, alecrim ou até um toque de pimenta vermelha para dar um sabor mais picante.
Esse molho é perfeito para quem busca uma receita simples e rápida, mas cheia de sabor! Experimente e surpreenda-se com o resultado!
