Introdução
Se você busca uma receita leve, saudável e deliciosa, a “Nuvem de Fubá” é a opção perfeita! Esse pão macio e dourado é feito sem farinha branca, sendo uma excelente alternativa para quem deseja reduzir o consumo de trigo. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita conquistará seu paladar e deixará sua cozinha com um aroma irresistível.
Ingredientes
2 ovos inteiros
1 colher de chá de açúcar (aproximadamente 200g)
1 xícara de fubá fino
1/2 xícara de leite (pode ser vegetal ou de vaca)
1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
1 colher de chá de fermento químico
Pitada de sal
Instruções
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com manteiga ou óleo.
Bata os ovos em uma tigela até espumarem. Adicione o açúcar e continue batendo até a mistura ficar homogênea.
Incorpore o fubá, alternando com o leite, mexendo bem para evitar grumos.
Adicione a manteiga ou óleo de coco derretido e misture.
Finalize com o fermento, mexendo delicadamente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
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