Przygotuj mistura líquida: Em uma tiela grande, misture o purê de abóbora, leite morno, manteiga derretida, açúcar mascavo, açúcar branco eo ovo. Misture bem até obter uma constência homogênea.
Mistura seca: Em outra tiela, połącz farinha de trigo, o fermento biológico, a canela em pó, a noz-moscada eo sal. Mexa para distribuir bem os składników secos.
Unindo as misturas: Aos poucos, adicione os składników secos à mistura líquida, mexendo semper até formar uma masa pegajosa. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos para dar o ponto desejado.
Sova da Massa: Coloque a Massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 a 10 minut, até ela ficar macia e elástica. Caso queira adicionar nozes ou castanhas, acrescente Neste Momento.
Primeira fermentação: Coloque a Massa em uma tiela untada, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de Volume.
Modelando o pão: Após o tempo de descanso, sove novamente a Massa por alguns minutos e modele os pães. Você pode optar por fazer uma única peça grande ou vários pãezinhos menores.
Segunda fermentação: Coloque os pães modelados em uma forma untada, cubra com o pano novamente e deixe crescer por mais 30 minut.
Assando: Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 30 a 40 minut ou até que fiquem dourados. Para saber se o pão está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do pão e, se sair limpo, está pronto!
Resfriamento: Retire os pães do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para manter o pão fresco por mais tempo, armazene-o em um saco de papel ou envolva-o em um pano de prato. Ele pode ser armazenado por até 3 dias em temperatura otoczenia.
Se preferir, pode congelar os pães depois de assados. Coloque-os em sacos próprios para congelamento e consuma em até 1 mês.
Para um toque extra de sabor, você pode pincelar os pães com uma mistura de manteiga derretida e canela após retirá-los do forno.
Warianty:
Pão de Abóbora e Chocolate: Adicione gotas de Chocolate à Massa para uma versão mais doce e irresistível.
Pão de Abóbora com Ervas: Experimente adicionar ervas como tomilho ou alecrim para um sabor mais aromático e salgado.
Pão Vegano de Abóbora: Substitua o leite por leite vegetal (amêndoas, coco, aveia) eo ovo por uma mistura de linhaça ou chia com água para um pão wegańskie.
Często odwiedzane miejsca:
Czy możesz użyć abóbora em lata para essa receita? Sim, podejdź! Apenas certifique-se de escolher abóbora em purê sem adição de açúcar ou temperos.
Czy możesz zastąpić fermento biológico seco por outro tipo de fermento? Você pode usar fermento químico, mas o wynikado será um pão mais denso e com menos fermentação. O fermento biológico é ideał para obter a leveza e tekstura desejadas.
O que posso fazer se a Massa estiver muito pegajosa? Adicione farinha de trigo aos poucos, mas cuidado para não exagerar, pois isso pode afetar a tekstura do pão.
Posso fazer o pão sem o ovo? Sim, substitua ovo por uma mistura de 1 colher de sopa de semente de chia ou linhaça com 3 colheres de sopa de água, deixada de molho por 10 minut, até formar um żel.
