Dicas de Assistência e Armazenamento
Se quiser uma textura ainda mais crocante, asse as panquecas no forno a 180°C por cerca de 15 minutos.
As panquecas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para reaquecê-las, basta levar à frigideira ou forno por alguns minutos.
Se desejar congelar, empilhe as panquecas com papel manteiga entre elas e armazene em um saco hermético no freezer por até 1 mês.
Variações da Receita
Versão proteica: Adicione frango desfiado ou atum à massa para torná-la mais rica em proteínas.
Sem lactose: Substitua o queijo parmesão por uma versão vegana ou retire-o da receita.
Mais crocante: Adicione um pouco de farinha de amêndoas ou linhaça para uma textura diferenciada.
Sabor extra: Acrescente cenoura ralada ou tomate picado para mais cor e sabor.
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir a aveia por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar farinha de linhaça, farinha de amêndoas ou até polvilho para uma versão sem glúten.
2. Essa panqueca pode ser feita no forno?
Sim! Basta colocar a massa em forminhas individuais ou em uma assadeira untada e assar a 180°C até dourar.
3. Dá para fazer essa panqueca sem ovos?
Sim! Você pode substituir os ovos por uma mistura de linhaça com água (1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de sopa de água, deixar descansar por 10 minutos).
4. Qual a melhor forma de servir essas panquecas?
Elas combinam bem com requeijão, cream cheese, molhos leves ou uma salada fresca.
Experimente essa receita deliciosa e saudável e aproveite cada mordida! 😋
