Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para garantir que o pão fique sempre fofinho, não economize no tempo de amassamento. A massa deve ser bem trabalhada.
Se o clima estiver muito quente ou úmido, o tempo de fermentação pode ser reduzido.
Armazene o pão em um saco plástico ou em um recipiente fechado para manter sua maciez por mais tempo. O pão caseiro pode ser congelado por até 3 meses.
Variante:
Pão de leite: Adicione 2 colheres de sopa de leite em pó na mistura de farinha para um pão com sabor mais suave e macio.
Pão integral: Troque metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
PERGUNTAS FREQUENTES:
Posso fazer essa receita com fermento fresco? Sim, você pode substituir o fermento biológico seco por fermento fresco. A quantidade necessária é o dobro da quantidade do fermento seco, ou seja, 20g de fermento fresco.
Posso usar margarina ou manteiga em vez de óleo? Sim, você pode usar margarina ou manteiga derretida para dar mais sabor e maciez ao pão.
Como saber se o pão está pronto para sair do forno? Bata levemente na parte de baixo do pão. Se o som for oco, o pão está pronto. Caso contrário, deixe no forno por mais alguns minutos.
Posso fazer pãezinhos individuais com essa receita? Claro! Basta modelar a massa em bolinhas e seguir os mesmos passos de fermentação e assamento. O tempo de forno pode ser reduzido para cerca de 20-25 minutos.
Agora, com essa receita simples e sem segredos, você pode fazer um pão caseiro irresistível em qualquer momento, deixando todos na sua casa ansiosos para a próxima fornada.
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