Se não tiver citronela fresca, você pode substituir por essência de citronela em gotas (não mais que 2-3 gotas) ou até mesmo por raspas de limão.
Para armazenar o pão, envolva-o em um pano limpo ou coloque em um saco plástico hermético para manter a frescor por até 3 dias.
Se preferir, pode congelar o pão já assado. Basta cortá-lo em fatias e embalá-lo bem antes de levar ao congelador. Para descongelar, basta aquecer no forno ou na torradeira.
Variantes:
Pão de Citronela com Gergelim: Acrescente sementes de gergelim por cima do pão antes de assá-lo para adicionar um toque crocante e saboroso.
Pão de Citronela Integral: Substitua parte da farinha branca por farinha integral para um pão mais saudável e nutritivo.
Pão de Citronela com Ervas: Adicione outras ervas frescas, como manjericão ou alecrim, para um sabor ainda mais aromático.
Perguntas Frequentes:
Posso fazer o pão de citronela com farinha sem glúten?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, mas a textura e o sabor podem variar. A adição de goma xantana pode ajudar a dar mais estrutura à massa.
A citronela pode ser substituída por outro ingrediente?
Se você não encontrar citronela, pode usar outras ervas cítricas, como capim-limão ou até mesmo raspas de limão, para dar um toque refrescante ao pão.
Posso fazer pães individuais com essa receita?
Sim, você pode dividir a massa em porções menores e fazer pães individuais ou até pãezinhos. O tempo de fermentação e assamento pode ser reduzido para ajustar ao tamanho das porções.
O que fazer se a massa não crescer?
Certifique-se de que o fermento esteja ativo (ele deve espumar quando misturado com água morna). Se a massa não crescer, é possível que o fermento tenha perdido sua eficácia, então tente usar um novo pacote de fermento.
Essa receita de pão de citronela traz um sabor refrescante e é uma ótima opção para quem busca algo diferente e delicioso. Experimente e adicione sua própria criatividade!
