Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque na frigideira. Achate cada bolinha com uma espátula ou colher.
Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e crocantes.
Sirva imediatamente, acompanhado de um café ou chá.
Dicas de assistência e armazenamento:
Armazenamento: Se sobrar, guarde os pães em um recipiente hermético por até 2 dias à temperatura ambiente. Eles também podem ser congelados e, quando necessário, aquecidos rapidamente na frigideira.
Cuidado com a temperatura: Cozinhe sempre em fogo baixo para garantir que o pão cozinhe bem por dentro e fique crocante por fora.
Personalização: Experimente adicionar temperos como alho em pó, ervas secas ou até pimentas para variar o sabor.
Variantes:
Pão de Polvilho Doce: Substitua o polvilho azedo por polvilho doce e adicione um pouco de açúcar, criando uma versão levemente adocicada para o café da manhã ou lanche.
Pão de Polvilho com Ervas: Para um toque mais aromático, acrescente ervas finas como orégano, tomilho ou alecrim à massa.
Perguntas Frequentes:
1. Posso usar polvilho doce no lugar do polvilho azedo? Sim, pode substituir, mas o polvilho azedo costuma dar uma crocância maior. O polvilho doce deixará o pão mais macio.
2. O que posso fazer se a massa ficar muito líquida? Se a massa estiver muito líquida, adicione mais polvilho até obter uma consistência mais firme, mas sem deixar a massa muito seca.
3. Posso fazer a receita sem o ovo? Sim, você pode fazer a receita sem o ovo. O ovo ajuda na maciez, mas não é essencial para o sucesso da receita.
4. O que posso servir com o pão de polvilho na frigideira? Você pode servir com manteiga, requeijão, queijo, ou até como acompanhamento de sopas e caldos. É uma ótima opção para lanche rápido!
