Armazenamento: Guarde o pão em um saco de papel ou envolto em um pano de prato para manter sua crosta crocante. Pode durar até 3 dias.
Para deixar o pão ainda mais saboroso, você pode adicionar ervas secas ou queijo ralado à massa.
Se o pão ficar duro, você pode aquecê-lo no forno por alguns minutos para amolecer.
Variantes:
Pão Italiano com Ervas: Acrescente 2 colheres de sopa de ervas secas (como alecrim ou tomilho) à mistura de farinha.
Pão Italiano com Azeitonas: Adicione 1/2 xícara de azeitonas picadas à massa antes de deixá-la descansar.
Pão Italiano com Queijo: Incorpore 1/2 xícara de queijo parmesão ralado à mistura de farinha.
Perguntas Frequentes:
Posso usar fermento biológico fresco? Sim, você pode substituir o fermento seco por fermento fresco. Use o dobro da quantidade indicada (14g).
O que fazer se a massa não crescer? Verifique a temperatura da água. Se estiver muito quente, pode matar o fermento. Certifique-se de que a água esteja morna, em torno de 37°C.
Posso congelar este pão? Sim, você pode congelar o pão após assá-lo. Envolva bem o pão em filme plástico e coloque-o em um saco próprio para congelamento. Quando for consumi-lo, descongele à temperatura ambiente ou aqueça no forno.
Posso fazer este pão sem azeite? O azeite ajuda a manter o pão mais macio, mas é possível fazer sem ele. Basta substituir por um pouco de água ou outro óleo vegetal, se desejar.
