Monte o pavê:
Corte os pêssegos em fatias finas e reserve a calda.
Umedeça os biscoitos rapidamente na calda dos pêssegos.
Em um refratário, faça uma camada de biscoitos, seguida de uma camada de creme e uma camada de pêssegos fatiados.
Repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com o creme por cima.
Decore:
Decore com fatias de pêssego, coco ralado ou raspas de chocolate, conforme preferir.
Resfrie:
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até o pavê ficar firme.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Armazenamento: Guarde o pavê na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente com tampa, por até 3 dias.
Adiantando o preparo: Você pode preparar o pavê no dia anterior para que os sabores fiquem ainda mais intensos.
Evite umedecer demais os biscoitos: Molhe os biscoitos rapidamente na calda para evitar que fiquem muito moles.
Variações:
Pavê tropical: Substitua os pêssegos por abacaxi em calda ou manga fresca.
Com chocolate: Adicione uma camada de ganache (chocolate derretido com creme de leite) para um toque extra de sabor.
Com nozes: Acrescente nozes ou castanhas trituradas entre as camadas para mais crocância.
Perguntas Frequentes:
1. Posso usar pêssegos frescos ao invés de em calda?
Sim, basta fatiá-los e adoçar levemente, caso necessário.
2. É possível substituir o biscoito champanhe?
Claro! Você pode usar biscoitos de maisena ou até bolacha maria.
3. Quanto tempo leva para o pavê firmar na geladeira?
O ideal é deixar no mínimo 4 horas, mas se puder deixar de um dia para o outro, o resultado será ainda melhor.
Agora que você tem todos os detalhes, aproveite para preparar essa sobremesa incrível e deixar seu domingo ainda mais especial! 🍑✨
