Caso queira um sabor ainda mais intenso, adicione pedaços de goiabada entre as camadas de creme.
Para uma versão ainda mais cremosa, você pode substituir o leite condensado por leite condensado de coco e o creme de leite por creme de leite de coco.
Mantenha o pavê refrigerado até a hora de servir para garantir a melhor textura.
Se sobrar pavê, mantenha na geladeira por até 2 dias.
Variantes:
Pavê de chocolate: Substitua a goiabada por uma ganache de chocolate, criando um pavê mais indulgente.
Pavê de frutas vermelhas: Troque a goiabada por uma calda de frutas vermelhas, como morangos, framboesas e mirtilos.
Pavê de nozes: Adicione nozes picadas entre as camadas de creme para um toque crocante.
Perguntas frequentes:
Posso fazer o pavê com antecedência?
Sim, o pavê pode ser feito um dia antes e deixado na geladeira. Ele ficará ainda mais saboroso depois de algumas horas de refrigeração.
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim! Você pode substituir o biscoito maisena por biscoito de leite, champanhe ou até mesmo biscoito de chocolate, para uma variação no sabor.
A geléia de goiabada pode ser substituída?
Sim, você pode usar outras geléias ou compotas, como a de damasco, pêssego ou até frutas frescas com uma calda leve.
Como sei se o creme está no ponto certo?
O creme deve ser espesso e capaz de cobrir as costas de uma colher. Se ele ainda estiver líquido, continue mexendo até que engrosse.
