Corte os abacates ao meio, retire o caroço e extraia a polpa com uma colher.
No liquidificador, adicione a polpa do abacate, o leite, o mel (ou adoçante), o suco de limão e a baunilha.
Bata tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Despeje a mistura em forminhas de picolé e insira os palitos.
Leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que os picolés estejam firmes.
Para desenformar com facilidade, passe as forminhas rapidamente em água morna.
Dicas de Armazenamento e Conservação
Os picolés podem ser armazenados no congelador por até 2 semanas.
Para evitar cristais de gelo, cubra as forminhas com papel-filme antes de congelar.
Se não tiver forminhas de picolé, use copinhos descartáveis e palitos de madeira.
Variações da Receita
Picolé de Abacate com Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó para um sabor mais intenso.
Picolé de Abacate com Coco: Substitua o leite comum por leite de coco e adicione coco ralado na mistura.
Picolé Proteico: Acrescente 1 colher de sopa de proteína em pó para um lanche pós-treino.
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o mel?
Sim! Você pode usar açúcar, xilitol, estévia ou qualquer adoçante de sua preferência.
2. O picolé de abacate fica com gosto forte da fruta?
Não, o sabor é suave e equilibrado, principalmente com a adição de baunilha e limão.
3. Posso fazer sem leite?
Sim! Substitua o leite por água de coco ou suco de laranja para uma versão ainda mais leve.
Agora é só preparar essa delícia e se refrescar com um picolé caseiro e saudável! 🍦🥑
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