Koperek jest wprost nieocenionym składnikiem wielu dań w polskiej kuchni. Ta aromatyczna roślina genialnie pasuje do ziemniaków i zup, jak np. botwinka i inne zupy jarzynowe. Można go kupić w sklepie, a także wyhodować samodzielnie, na balkonie czy w ogródku. Niestety, koperek ma to do siebie, że rośnie powoli – sprawdźcie, dlaczego tak się dzieje i co zrobić, by rósł o wiele szybciej.
aczego koperek wolno rośnie?
Za charakterystyczny i intensywny zapach koperku odpowiadają olejki eteryczne. Jest to zarówno zaleta, jak i wada – przez wysoką zawartość olejków, koperek rośnie bardzo powoli. Kiedy posadzicie jego nasiona w ziemi, olejki spowalniają przyjmowanie wilgoci z wody – nawet mimo regularnego podlewania. To właśnie przez to koperek kiełkuje tak wolno.
