Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro.
Em outra vasilha, peneire a farinha, o fermento e o sal. Adicione a mistura de farinha aos poucos à mistura de ovos, alternando com o leite e a manteiga derretida. Mexa delicadamente até que a massa fique homogênea.
Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que o topo da torta esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e, se desejar, polvilhe com açúcar. Sirva em fatias e aproveite.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
Se a torta não for consumida imediatamente, armazene em um recipiente hermético para manter a frescura por até 3 dias.
A torta também pode ser congelada, cobrindo-a bem com plástico filme e guardando em um saco próprio para congelamento. Pode ser armazenada por até 1 mês. Para servir, basta descongelar em temperatura ambiente.
Variantes:
Torta de Frutas: Adicione pedaços de maçã, pêssego ou frutas vermelhas à massa antes de assar para uma variação deliciosa.
Torta com Chocolate: Derreta um pouco de chocolate e misture à massa para um sabor mais indulgente e irresistível.
Torta de Nozes: Acrescente nozes picadas à massa para um toque crocante e saboroso.
Perguntas Frequentes:
Posso substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten? Sim! Você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten, mas o resultado final pode ser um pouco diferente na textura.
A Torta Portuguesa pode ser servida quente? Sim, a torta pode ser servida quente, mas é igualmente deliciosa quando resfriada. Fica ótima tanto fria quanto morna!
Posso adicionar outros sabores à torta? Claro! Você pode personalizar a receita com os seus sabores preferidos, como canela, coco ralado ou até mesmo um toque de rum para uma versão mais sofisticada.
Quanto tempo a torta pode durar na geladeira? A torta pode durar até 3 dias na geladeira. Para melhor conservação, guarde em um recipiente hermético.
Experimente essa receita simples e deliciosa e compartilhe com seus amigos e família! Uma verdadeira viagem no tempo, para aqueles momentos de carinho e aconchego, tudo na simplicidade de um sabor que nunca sai de moda.
