Adicione a farinha de milho ou mandioca ao refogado, misturando até formar uma massa homogênea.
Acrescente os ovos batidos e mexa rapidamente para incorporar.
Cozinhe por mais alguns minutos, sempre mexendo, até atingir uma consistência cremosa e firme.
Finalize com cheiro-verde e sirva quente.
Dicas de Assistência e Armazenamento
Para um sabor ainda mais especial, adicione queijo ralado ou um toque de noz-moscada.
Se preferir um prato mais úmido, aumente a quantidade de leite na receita.
Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao fogo baixo com um pouco de leite ou água para devolver a cremosidade.
Variações
Preguiça com Frango: Substitua a carne moída por peito de frango desfiado.
Versão Vegetariana: Utilize proteína de soja texturizada ou cogumelos picados no lugar da carne.
Mais Cremoso: Acrescente requeijão ou creme de leite ao final do preparo.
Perguntas Frequentes
1. Posso congelar essa receita?
Sim! Basta armazená-la em potes herméticos e congelar por até 30 dias. Para consumir, descongele na geladeira e reaqueça no fogo baixo.
2. Posso substituir a farinha de milho?
Sim, a farinha de mandioca, aveia ou até mesmo farelo de pão podem ser boas alternativas.
3. Essa receita pode ser feita no forno?
Pode! Basta transferir a mistura para um refratário untado, cobrir com queijo ralado e levar ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
Agora que você conhece essa delícia, experimente e traga o sabor da Preguiça de Panela da Vovó Palmirinha para a sua mesa!
Gostou da receita? Quer que eu personalize de alguma forma? 😊
