Po wyrośnięciu, przełóż ciasto na stolnicę i wyrób przez kilka minut. Następnie podziel na dwie części (na dwie pizze) i rozwałkuj na okrągłe placki.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Gotowe ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Możesz je także zamrozić na później – przed użyciem wystarczy je rozmrozić w lodówce przez noc.
Aby uzyskać chrupiącą pizzę, piecz ją w bardzo gorącym piekarniku (najlepiej 250°C) przez 10-12 minut.
Warianty:
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej puszyste, możesz dodać 1-2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Dla smaku możesz dodać do ciasta suszone zioła, takie jak oregano czy bazylia, które nadadzą mu wyjątkowy aromat.
Zamiast oliwy, użyj masła lub oleju kokosowego, aby nadać ciastu inny smak.
Często zadawane pytania:
Czy ciasto można zrobić na więcej niż jedną pizzę? Tak, ten przepis wystarcza na dwie średniej wielkości pizze. Można podzielić ciasto na mniejsze porcje, zależnie od pożądanej wielkości.
Czy ciasto można przygotować wcześniej? Oczywiście! Ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Pamiętaj, aby przed użyciem pozwolić mu osiągnąć temperaturę pokojową.
Czy muszę używać drożdży? Tak, drożdże są niezbędne do uzyskania odpowiedniej struktury ciasta. Jeśli chcesz użyć innych metod, np. proszku do pieczenia, ciasto może nie wyjść tak elastyczne i puszyste.
