Passe uma faca ao redor do pudim para soltá-lo da forma.
Aqueça levemente o fundo da forma para derreter a calda e facilitar o desenforme.
Vire o pudim sobre um prato e sirva!
Dicas de Assistência e Armazenamento
Evite furinhos: Para um pudim mais liso, peneire a mistura antes de despejar na forma.
Controle a temperatura: Cozinhe em fogo baixo para evitar que o pudim fique borrachudo.
Armazenamento: Guarde na geladeira por até 5 dias, sempre bem tampado para não pegar cheiro de outros alimentos.
Variações
Pudim de chocolate: Acrescente 2 colheres de sopa de chocolate em pó à mistura.
Pudim de coco: Substitua metade do leite integral por leite de coco e adicione coco ralado.
Pudim de café: Acrescente 1 colher de chá de café solúvel dissolvido no leite.
Perguntas Frequentes
1. Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Basta bater os ingredientes com um batedor de arame ou um fouet até que fiquem bem misturados.
2. Posso usar leite desnatado?
Pode, mas o pudim ficará menos cremoso. O ideal é usar leite integral para manter a textura tradicional.
3. Meu pudim ficou com gosto de ovo, o que fazer?
Para evitar o gosto de ovo, peneire a mistura antes de despejar na forma e acrescente essência de baunilha.
4. Como evitar que o pudim fique duro?
O segredo é cozinhar sempre em fogo baixo e não ultrapassar o tempo indicado no banho-maria.
Agora que você sabe como fazer um pudim perfeito no fogão, aproveite essa delícia na sua sobremesa! 🍮😋
