Cozinhe sem banho-maria: Preaqueça o forno a 180°C e asse o pudim por cerca de 45 minutos, ou até que você insira um palito e ele saia limpo.
Resfrie e desenforme: Retire o pudim do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Assando em forno tradicional: Caso não tenha forno com convecção, asse o pudim em uma temperatura um pouco mais baixa (170°C), já que o calor pode variar dependendo do seu forno.
Armazenamento: Guarde o pudim na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado, para preservar sua frescor e sabor.
Variantes:
Pudim de leite com coco: Adicione 50g de coco ralado na mistura do pudim antes de bater no liquidificador para uma versão mais tropical.
Pudim de chocolate: Derreta 100g de chocolate meio amargo e adicione à mistura no liquidificador para um pudim de chocolate delicioso.
Pudim de café: Se você é fã de café, adicione 2 colheres de sopa de café solúvel à mistura para um toque especial.
Perguntas Frequentes:
Posso fazer o pudim sem o açúcar caramelizado?
Sim! Se você preferir, pode optar por uma calda de frutas ou até mesmo servir o pudim sem calda.
O pudim pode ser feito em formas individuais?
Sim, essa receita também pode ser feita em formas pequenas, apenas ajuste o tempo de forno, que será menor (cerca de 25-30 minutos).
Posso substituir os ovos?
Para uma versão vegana ou sem ovos, você pode substituir os ovos por 1/2 xícara de purê de maçã ou 1/4 de xícara de fécula de batata diluída em água.
Posso fazer essa receita em uma forma de silicone?
Sim! A forma de silicone pode ser uma ótima opção para desenformar o pudim com mais facilidade. Aplique a calda normalmente e siga as instruções.
Esse pudim é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa, sem abrir mão do sabor tradicional. Experimente e aproveite!
