Se sobrar rabanada, pode ser armazenada em um recipiente fechado por até 2 dias na geladeira.
Para reaquecer, coloque as fatias em uma frigideira antiaderente por 1-2 minutos, até ficarem crocantes novamente.
Esta rabanada pode ser servida no café da manhã ou como sobremesa.
Variantes:
Versão vegana: Substitua o leite de vaca por leite de amêndoas ou outro leite vegetal e use óleo de coco ou margarina vegana no lugar da manteiga.
Com frutas: Sirva suas rabanadas com uma camada de frutas frescas, como morangos ou bananas, para adicionar sabor e nutrientes extras.
Rabanada com chocolate: Derreta chocolate amargo e use-o para cobrir as fatias de rabanada após polvilhar com açúcar e canela.
Perguntas Frequentes:
1. Posso usar pão fresco?
É recomendado usar pão do dia anterior para obter a textura ideal. No entanto, se não tiver pão dormido, você pode deixar o pão fresco descansar por algumas horas para ficar um pouco mais firme.
2. Posso fazer a receita sem ovos?
Sim! Para uma versão sem ovos, você pode substituir os ovos por uma mistura de 2 colheres de sopa de farinha de grão de bico diluídas em 1/4 de xícara de água. O resultado será igualmente saboroso.
3. A receita fica crocante?
Sim! Apesar de não ser frita, a rabanada fica crocante por fora e macia por dentro devido ao cozimento na frigideira com a manteiga.
4. Posso fazer rabanada em maior quantidade?
Sim, basta multiplicar a receita conforme o número de pessoas. Você pode também preparar várias fatias ao mesmo tempo em uma frigideira grande ou em duas frigideiras simultaneamente.
