Adicione a farinha de trigo, o fermento e a essência de baunilha, misturando delicadamente com uma espátula para não perder a leveza da massa.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
Dicas de Assistência e Armazenamento
Para obter uma textura ainda mais macia, use ovos em temperatura ambiente.
Se você deseja uma versão mais saborosa, pode adicionar raspas de limão ou laranja na massa.
A Bola de Esponja pode ser armazenada em um recipiente fechado, à temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir conservar por mais tempo, pode armazenar na geladeira por até uma semana.
Variantes
Bola de Esponja de Chocolate: Substitua parte da farinha por cacau em pó e adicione pedaços de chocolate à massa.
Bola de Esponja com Frutas: Acrescente pedaços de frutas como maçã ou morango na massa para uma versão mais fresca e saborosa.
Perguntas Frequentes
Posso fazer a massa no liquidificador?
Sim! Basta bater os ovos e o açúcar no liquidificador, adicionar os ingredientes secos e misturar bem.
A massa pode ser feita no micro-ondas?
Sim! Você pode cozinhar a massa em um recipiente próprio para micro-ondas, ajustando o tempo de cozimento para 6 a 8 minutos, dependendo da potência do aparelho.
A Bola de Esponja pode ser congelada?
Sim! Você pode congelá-la antes de desenformar, ou já decorada com açúcar de confeiteiro. Para descongelar, basta deixar à temperatura ambiente por algumas horas.
Essa receita simples e deliciosa é perfeita para qualquer ocasião!
