Se preferir, você pode adicionar canela à mistura para dar um toque especial.
As panquecas podem ser armazenadas na geladeira por até 2 dias, ou congeladas por até 1 mês. Para reaquecer, basta colocar na frigideira ou no micro-ondas.
Experimente substituir a banana por abacate, criando uma panqueca mais cremosa e com um sabor levemente diferente.
Variantes:
Panqueca de cacau: Adicione 1 colher de sopa de cacau em pó à mistura de ovos e banana.
Panqueca salgada: Substitua a banana por abobrinha ralada ou cenoura, e adicione temperos a gosto.
Panqueca de maçã e canela: Use maçãs picadas e polvilhe canela na massa para um sabor adocicado.
Perguntas Frequentes:
Posso substituir a banana por outro ingrediente? Sim! Você pode usar abacate, batata-doce cozida ou até mesmo maçã amassada como substituto da banana.
Essa receita é boa para quem tem intolerância ao glúten? Sim! A receita não contém farinha de trigo e é uma excelente opção sem glúten.
Posso fazer panquecas maiores? Claro! Basta ajustar o tempo de cozimento. Panquecas maiores exigem mais tempo para dourar, então fique atento para não queimá-las.
Posso fazer essa receita vegana? Sim, você pode substituir os ovos por uma mistura de 1 colher de sopa de semente de chia ou linhaça com 3 colheres de sopa de água (deixe repousar por 5 minutos para formar um gel).
Espero que tenha gostado! Se precisar de mais alguma coisa, é só avisar. 🙂
