Assando:
Preaqueça o forno a 180°C. Asse por cerca de 30-40 minutos ou até que a babka esteja dourada por cima.
Finalizando:
Retire a babka do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para garantir que a babka fique ainda mais saborosa, faça uma calda de limão para regar sobre a massa logo após assada.
Armazene a babka em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, ou pode ser congelada por até 1 mês.
Variantes:
Babka de Limão e Frutas Vermelhas: Acrescente frutas vermelhas frescas ou congeladas à massa antes de assar para um toque extra de sabor.
Babka de Limão com Chocolate: Coloque pedaços de chocolate meio amargo ou chocolate branco na massa para uma combinação deliciosa.
Perguntas Frequentes:
Posso usar outra farinha no lugar da farinha de batata?
Sim, você pode substituir por mais farinha de trigo ou farinha sem glúten, se necessário.
Posso fazer a massa na noite anterior?
Sim, pode deixar a massa descansando na geladeira durante a noite, e ela ficará mais saborosa no dia seguinte.
Como saber se a babka está pronta?
A babka deve estar dourada e, ao ser perfurada com um palito, ele sai limpo.
Agora você tem uma receita exclusiva de Babka de Limão para tentar em casa! Enjoy!
