Se o bolo estiver muito dourado por cima, cubra com papel alumínio e continue assando até que o centro esteja cozido.
Para manter o bolo fresco por mais tempo, armazene-o em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
Você também pode congelar o bolo (sem a cobertura) por até 1 mês. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por algumas horas.
Variantes:
Adicione frutas secas ou frescas à massa, como passas ou maçãs picadas, para um toque extra de sabor e textura.
Experimente substituir a ricota por outro tipo de queijo cremoso, como o cream cheese, para uma versão mais suave e cremosa.
Se quiser um bolo mais doce, adicione um pouco mais de açúcar à massa ou polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima depois de assado.
Perguntas Frequentes:
Posso usar outro tipo de queijo no lugar da ricota? Sim, você pode substituir a ricota por queijo cottage ou cream cheese, dependendo de sua preferência. A textura pode variar um pouco, mas o sabor ficará igualmente delicioso.
Posso fazer essa receita sem ovos? Sim, você pode substituir os ovos por uma mistura de 1 colher de sopa de farinha de linhaça com 3 colheres de sopa de água (deixe descansar por 5 minutos antes de adicionar à receita).
Posso adicionar cobertura ao bolo? Claro! Uma calda de chocolate, creme de leite ou até mesmo uma cobertura simples de açúcar de confeiteiro vai complementar o bolo perfeitamente.
Esse bolo de ricota vai deixar sua cozinha com um cheiro irresistível e seu coração mais feliz. Experimente!
