Introdução: A “Salada da Tia Ana” é uma tradição nas festas de final de ano da nossa família, um prato delicioso e refrescante que nunca pode faltar na mesa. Esta salada combina sabores frescos e cremosos, tornando-se o acompanhamento perfeito para qualquer refeição festiva. Sua simplicidade e sabor marcante fazem com que todos se apaixonem à primeira colherada. Quer aprender a fazer essa receita irresistível? Vamos lá!
Ingredientes:
1 cabeça de alface americana (picada em tiras)
1 cenoura média (ralada)
1 maçã verde (cortada em cubos pequenos)
1 maçã vermelha (cortada em cubos pequenos)
200g de uvas-passas brancas
100g de nozes picadas
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara de maionese
1 colher de sopa de creme de leite
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
Comece lavando bem a alface e a cenoura. Pique a alface em tiras e rale a cenoura finamente.
Em uma tigela grande, misture a alface, a cenoura, as maçãs picadas, o milho, as uvas-passas e as nozes.
Em uma tigela pequena, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão até obter um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Adicione o molho à mistura de vegetais e frutas. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira até o momento de servir, para que a salada fique bem geladinha.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
A salada pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira por até 24 horas. Isso ajuda os sabores a se intensificarem.
Evite adicionar nozes ou uvas-passas com antecedência para que não percam a crocância.
Se preferir, substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
Variantes:
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