Introdução:
A “Salada da Tia Ana” é uma receita que traz a mistura perfeita de frescor, sabor e praticidade, tornando-se uma escolha ideal para as comemorações de final de ano. Com um preparo simples e rápido, ela vai conquistar todos os paladares na ceia ou em qualquer encontro festivo. Versátil e deliciosa, essa salada é uma excelente maneira de adicionar cor e frescor ao cardápio das festas.
Ingredientes:
1 alface americana lavada e picada
2 tomates maduros cortados em cubos
1 cenoura ralada
1 pepino fatiado
1/2 cebola roxa fatiada finamente
1 lata de milho verde escorrido
1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas fatiadas
1/2 xícara de queijo muçarela ou queijo branco em cubos
Azeite de oliva a gosto
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ervas frescas (salsa ou manjericão) para decorar
Instruções:
Em uma tigela grande, adicione a alface picada, os tomates, a cenoura ralada, o pepino, a cebola roxa e o milho.
Misture bem os ingredientes até que estejam distribuídos de forma uniforme.
Adicione as azeitonas e o queijo em cubos, incorporando-os suavemente à salada.
Prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigelinha separada.
Regue a salada com o molho e misture delicadamente.
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