Comece lavando bem as frutas e cortando-as em pedaços pequenos.
Em uma tigela grande, adicione todas as frutas cortadas.
Em outra tigela, misture o creme de leite, o iogurte natural, o leite condensado e a essência de baunilha, se estiver usando. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
Despeje o creme sobre as frutas e misture delicadamente até que todas as frutas estejam cobertas com o creme.
Se desejar, adicione hortelã picada por cima para dar um toque refrescante.
Deixe a salada de frutas cremosas na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir, para que fique bem gelada e ainda mais saborosa.
Dicas de assistência e armazenamento:
Armazenamento: Guarde a salada de frutas cremosa em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Não é recomendado congelar a receita, pois a consistência do creme pode ser alterada.
Assistência: Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir o leite condensado por mel ou adoçante natural. Para uma consistência mais firme, pode adicionar uma colher de sopa de gelatina incolor dissolvida.
Variedades: Utilize as frutas que mais gostar ou o que estiver disponível na sua frutaria. Morangos, kiwi, mamão ou uva passa também podem ser ótimos adicionais.
Variantes:
Com Granola: Se deseja adicionar uma textura crocante à salada, acrescente granola por cima antes de servir.
Com Chantilly: Para um toque mais indulgente, substitua o creme de leite por chantilly batido.
Vegana: Para uma versão vegana, substitua o creme de leite por creme de leite de coco e o leite condensado por leite condensado de coco ou açúcar demerara.
PERGUNTAS FREQUENTES:
Posso usar frutas congeladas? Sim! As frutas congeladas são uma boa opção, mas, se for o caso, retire um pouco da água liberada durante o descongelamento antes de misturar com o creme.
Posso preparar a salada de frutas cremosa com antecedência? Sim, você pode prepará-la algumas horas antes de servir. Ela ficará ainda mais saborosa depois de descansar na geladeira.
Posso usar outro tipo de creme? Claro! Você pode substituir o creme de leite por creme de ricota ou até mesmo por um creme à base de tofu, caso queira uma versão mais saudável e sem lactose.
Essa receita é adequada para crianças? Sim! A receita é totalmente segura para crianças, com ingredientes naturais e frescos. Porém, lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar conforme a sua preferência.
Agora é só aproveitar essa deliciosa e refrescante salada de frutas cremosa com seus amigos e família!
