Em uma tigela grande, combine o repolho picado, as cenouras raladas e as maçãs cortadas. Se optar por usar cebola, acrescente-a também.
Em uma tigela separada, prepare o molho misturando o azeite de oliva, vinagre de maçã, mel, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem até que o mel se dissolva completamente.
Despeje o molho sobre a mistura de legumes e frutas. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos no molho.
Se desejar, salpique sementes de gergelim por cima para um toque crocante e decorativo.
Deixe a salada descansar por cerca de 10 a 15 minutos antes de servir, para que os sabores se integrem ainda mais.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para manter a salada crocante, recomenda-se consumi-la logo após o preparo, mas ela pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias. Se optar por deixar na geladeira, é melhor guardar em um recipiente bem fechado para preservar o frescor.
Caso deseje um sabor mais apurado, você pode adicionar um pouco de suco de limão ou até mesmo iogurte natural ao molho, dando um toque cremoso.
Evite adicionar o molho caso não vá consumir imediatamente, pois o repolho pode soltar água e perder a crocância.
Variante:
Salada de repolho, cenoura e maçã com nozes: Adicione algumas nozes picadas à salada para um toque crocante e saboroso.
Versão cremosa: Use maionese ou iogurte grego no lugar do azeite e vinagre para uma textura mais cremosa e suave.
Salada tropical: Experimente substituir a maçã por abacaxi picado, criando uma versão com sabor mais doce e refrescante.
Perguntas Frequentes:
Posso substituir o vinagre de maçã por outro tipo de vinagre? Sim, você pode substituir o vinagre de maçã por vinagre balsâmico, vinagre de arroz ou até vinagre comum, embora isso possa alterar um pouco o sabor da salada.
A salada pode ser feita com antecedência? É possível, mas para garantir a crocância do repolho e cenoura, é melhor fazer a salada e adicionar o molho na hora de servir.
Posso usar outra fruta no lugar da maçã? Claro! Você pode tentar adicionar pêra, manga ou até uvas passas, que trazem um sabor adocicado e exótico à salada.
Essa salada é boa para dietas? Sim! A salada é leve, rica em fibras e vitaminas, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e balanceada.
Essa salada é prática, versátil e uma verdadeira explosão de sabores frescos e crocantes. Aproveite!
