O salpicão pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias em um recipiente fechado.
Se preferir um sabor mais ácido, acrescente um pouco de suco de limão ou vinagre na mistura.
Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural ou maionese light.
Experimente adicionar batata palha por cima do salpicão na hora de servir para um toque crocante.
Variantes:
Salpicão de bacalhau: Substitua o frango por bacalhau desfiado. O sabor fica ainda mais sofisticado, perfeito para datas festivas.
Salpicão vegetariano: Para uma versão vegetariana, use legumes como abobrinha, pimentão e cogumelos no lugar das carnes e adicione tofu defumado como substituto da proteína animal.
Salpicão com abacaxi: Para um toque tropical, adicione pedaços de abacaxi à mistura. Ele dará um contraste doce e refrescante.
Perguntas Frequentes:
1. Posso fazer o salpicão com antecedência?
Sim, o salpicão pode ser preparado com até 1 dia de antecedência. Deixe na geladeira para que ele fique bem gelado antes de servir.
2. Posso substituir o frango por outra carne?
Sim, você pode substituir o frango por peru, presunto ou até mesmo carne de peixe, como bacalhau, para uma versão diferente.
3. Como faço para o salpicão ficar mais leve?
Se quiser uma versão mais leve, use maionese light ou substitua-a por iogurte natural. Você também pode reduzir a quantidade de sal e adicionar mais legumes frescos.
4. Posso fazer salpicão sem maionese?
Sim, para uma versão sem maionese, você pode usar creme de ricota, iogurte natural ou até mesmo um molho à base de azeite de oliva e limão.
