Sirva quente com arroz branco e salada, ou armazene em um pote hermético na geladeira.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para conservar por mais tempo, guarde a sardinha em um recipiente de vidro com tampa e cubra com azeite. Assim, ela dura até 7 dias na geladeira.
Evite mexer muito nas sardinhas durante o preparo para que elas não se desmanchem.
Você pode usar vinagre de maçã ou de vinho tinto para variar o sabor.
Variações:
Adicione rodelas de limão ou folhas de manjericão entre as camadas para um toque cítrico ou aromático.
Inclua azeitonas e alcaparras para incrementar o sabor mediterrâneo.
Experimente trocar os pimentões por abobrinha ou berinjela em rodelas para uma versão mais leve.
Perguntas Frequentes (FAQ):
1. Posso usar sardinha enlatada para essa receita?
Não é recomendável, pois as sardinhas enlatadas já estão cozidas e temperadas. Essa receita é ideal para sardinhas frescas.
2. Como evitar que as sardinhas desmanchem na panela de pressão?
Use fogo baixo e evite abrir a panela durante o cozimento. As camadas de vegetais também ajudam a manter a estrutura dos peixes.
3. É possível congelar a sardinha na panela de pressão?
Sim! Coloque em um recipiente hermético, cubra com o caldo do cozimento e congele por até 3 meses.
4. Posso substituir o vinagre?
Sim, o vinagre pode ser substituído por suco de limão ou vinagre de maçã para um sabor diferenciado.
Essa receita combina simplicidade, sabor e praticidade, tornando-se uma ótima escolha para qualquer ocasião!
