Introdução:
Os sonhos são aquele tipo de doce que, quando feitos de forma correta, fazem qualquer um se sentir no paraíso! Com uma casquinha crocante por fora e uma massa fofinha e leve por dentro, esses bolinhos podem ser recheados com diversos sabores, mas o que todos têm em comum é o sabor irresistível. Aprenda a fazer esses sonhos de padaria em casa, que derretem na boca e conquistam todos ao redor!
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
250ml de leite morno
50g de manteiga derretida
10g de fermento biológico seco
3 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
Açúcar e canela para polvilhar
Óleo para fritar
Instruções:
Em uma tigela grande, misture o leite morno, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para ativar o fermento.
Acrescente a manteiga derretida, os ovos e o sal à mistura de leite e mexa bem.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para que a massa não grude nas mãos.
Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de volume.
Após o descanso, divida a massa em pequenas bolinhas do tamanho de uma noz e modele-as em bolinhos.
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