Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Isso ajudará a manter a frescura das framboesas.
Se preferir, pode congelar o bolo por até 2 meses. Para descongelar, basta deixá-lo em temperatura ambiente por algumas horas.
Use chocolate branco de boa qualidade para garantir o sabor e a textura cremosos do bolo.
As framboesas podem ser substituídas por outras frutas vermelhas, como morangos ou amoras, se preferir.
Variante: Se você quiser variar um pouco a receita, experimente adicionar nozes ou amêndoas picadas na massa para um toque crocante. Outra opção é misturar um pouco de raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
Perguntas Frequentes:
Posso usar chocolate branco de baixa qualidade? Embora seja possível, recomendamos o uso de chocolate branco de boa qualidade, pois ele traz mais sabor e uma textura mais suave.
Como posso saber se o bolo está pronto? Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, o bolo está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
Posso substituir as framboesas por outras frutas? Sim, você pode substituir as framboesas por morangos, mirtilos, ou até mesmo frutas tropicais, dependendo de sua preferência.
Esse bolo é adequado para pessoas com intolerância ao glúten? Não, a receita contém farinha de trigo. No entanto, você pode substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten para torná-la apta a pessoas com intolerância.
