Torta de Batata diferente: eu aprendi essa receita com a minha Vó, agora eu só faço desse jeito

Para a cobertura:

  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
  • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite para untar

Modo de preparo:

1. Prepare a base:

  • Cozinhe as batatas até que fiquem bem macias. Depois, amasse-as bem com um garfo ou passe no espremedor de batatas.
  • Em uma tigela, adicione a batata amassada, a manteiga, o leite e o ovo. Misture até que fique homogêneo.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente o queijo ralado, se desejar. Reserve.

2. Prepare o recheio:

  • Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
  • Adicione a carne moída (ou o frango desfiado) e cozinhe até que fique bem dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Acrescente o tomate, o pimentão e as azeitonas (se for usar) e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o tomate comece a desmanchar.
  • Desligue o fogo e, se quiser, acrescente o queijo muçarela ralado no recheio para dar cremosidade. Misture bem.

3. Monte a torta:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Unte uma forma de torta ou uma assadeira média com manteiga ou azeite.
  • Coloque metade da massa de batata no fundo da forma e pressione bem para cobrir todo o fundo e as laterais.

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