Introdução:
Se você está em busca de uma refeição deliciosa e saudável, as vieiras com bacon e queijo são uma excelente escolha. Essa combinação irresistível entre o sabor suave das vieiras e a crocância do bacon, somada ao toque cremoso do queijo, cria um prato digno de impressionar qualquer paladar. Além disso, essa receita é leve e rápida, perfeita para um jantar especial ou uma refeição gourmet no dia a dia.
Ingredientes:
8 vieiras frescas
4 fatias de bacon
100g de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de azeite de oliva
1 dente de alho picado
Suco de meio limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ramos de tomilho fresco (opcional)
Instruções:
Comece limpando as vieiras e removendo a parte da concha, se necessário.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Adicione as fatias de bacon e frite até ficarem crocantes. Retire o bacon e reserve, deixando um pouco da gordura na frigideira.
Na mesma frigideira, adicione o alho picado e frite por cerca de 1 minuto até liberar o aroma.
Coloque as vieiras na frigideira, temperando com sal e pimenta. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e macias.
Finalize com o suco de limão e adicione o queijo parmesão por cima das vieiras, deixando derreter por 1 a 2 minutos.
Pique o bacon e coloque sobre as vieiras para dar um toque crocante e delicioso.
Sirva imediatamente, decorando com ramos de tomilho, se desejar.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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