Introdução: Preparar uma pizza caseira sem precisar sovar a massa é a solução perfeita para quem deseja um prato delicioso com praticidade. Essa receita é ideal para quem está com pressa, mas não quer abrir mão de uma pizza saborosa e crocante. Ao evitar o processo de sova, a massa ganha uma textura mais leve e arejada, sem perder em qualidade ou sabor. Prepare-se para uma pizza caseira que vai conquistar todos os paladares!
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna
1/4 de xícara de azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco
Molho de tomate (a gosto)
Queijo muçarela ralado (a gosto)
Ingredientes adicionais para cobertura (como tomate, cogumelos, orégano, presunto, etc.)
Instruções:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
Em outro recipiente, dissolva o fermento biológico seco na água morna e deixe descansar por 5 minutos.
Faça um buraco no meio da mistura de farinha e adicione a mistura do fermento, o azeite e misture com uma colher até que a massa comece a tomar forma.
Não é necessário sovar a massa. Misture até que fique homogênea.
Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos em um lugar quente.
Após o descanso, pré-aqueça o forno a 220°C.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir o tamanho desejado.
Coloque a massa em uma forma untada, espalhe o molho de tomate e adicione o queijo e os ingredientes de sua preferência.
Leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
Retire do forno, corte em fatias e sirva quente!
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