Introdução: Fazer pão caseiro sempre parece um desafio para muitos, mas com esta receita, você vai descobrir que é possível fazer um pão fofinho e delicioso em casa, sem segredos e com ingredientes simples. Esta receita é ideal para quem ama o cheiro e o sabor do pão fresquinho saindo do forno. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, o pão caseiro é irresistível e vai conquistar todos na sua casa.
Ingredientes:
500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
10g de fermento biológico seco (1 sachê)
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
300ml de água morna
2 colheres de sopa de óleo (ou manteiga derretida)
1 ovo (opcional, para dar mais maciez)
Instruções:
Preparar a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a água morna, o óleo e o ovo, se for usar. Mexa com uma colher até formar uma massa.
Amassar: Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada e comece a amassar por cerca de 10 minutos até que ela fique macia, lisa e elástica.
Primeira fermentação: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até que a massa tenha dobrado de volume.
Modelar o pão: Após a fermentação, retire o ar da massa e modele-a no formato de um pão ou de pãezinhos, como preferir. Coloque em uma forma untada.
Segunda fermentação: Deixe a massa descansar por mais 30 minutos, coberta com um pano, para que ela cresça ainda mais.
Assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30-40 minutos ou até que ele fique dourado por fora e soe oco ao bater na parte inferior.
Finalização: Retire o pão do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
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