Introdução
O “Biscoito Montanha Russa” é uma receita que promete surpreender o seu paladar com uma combinação de texturas e sabores que se misturam harmoniosamente. Seu nome é inspirado pela alternância de camadas crocantes e macias, assim como uma montanha russa oferece altos e baixos. Este biscoito é uma verdadeira experiência gastronômica, e o melhor: é fácil de fazer! Ideal para um lanche da tarde, festas ou para presentear.
Ingredientes
200g de farinha de trigo
100g de manteiga em temperatura ambiente
100g de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
100g de chocolate meio amargo picado
100g de amendoim torrado e picado
50g de flocos de aveia
1 colher de chá de fermento em pó
Instruções
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
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