Introdução: O Pudim Prestígio de liquidificador é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma sobremesa cremosa e cheia de sabor. Com o toque inconfundível de coco e chocolate, essa receita une o melhor dos dois mundos e conquista todos os paladares. Em apenas alguns passos simples, você pode preparar essa sobremesa irresistível que será sucesso em qualquer ocasião, desde um almoço em família até um evento especial. Vamos ensinar o passo a passo dessa maravilha!
Ingredientes:
Para o pudim:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
3 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de coco ralado (fresquinho ou desidratado)
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 pitada de sal
Para a cobertura de chocolate:
1 barra de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir)
1/2 caixinha de creme de leite
Instruções:
Preparar o pudim:
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho, o coco ralado, a essência de baunilha e a pitada de sal.
Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma forma de pudim untada com um pouco de óleo ou manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme. O tempo pode variar de acordo com o tamanho da forma e a potência do seu forno.
Cobertura de chocolate:
Derreta a barra de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos.
Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até formar um creme liso e brilhante.
Finalizar a sobremesa:
Deixe o pudim esfriar por completo e depois desenforme com cuidado.
Cubra o pudim com a cobertura de chocolate e decore com coco ralado a gosto.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que o pudim fique bem gelado e firme.
Dicas de assistência e armazenamento:
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