Introdução:
O bolo de limão recheado é uma verdadeira explosão de sabor, com a acidez do limão equilibrada pela suavidade de um recheio cremoso. Ideal para ocasiões especiais ou para um chá da tarde, essa receita é simples de preparar, mas oferece um resultado incrível, que vai encantar todos à sua volta. Confira o passo a passo e descubra como preparar essa delícia.
Ingredientes:
2 limões grandes (suco e raspas)
2 xícaras de açúcar
1 xícara de manteiga derretida
4 ovos
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de amido de milho
Instruções:
Preparar o bolo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficarem bem misturados.
Adicione a manteiga derretida e misture novamente.
Acrescente as raspas e o suco dos limões.
Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Aos poucos, adicione à mistura líquida, intercalando com o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Incorpore a essência de baunilha.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até um palito sair limpo ao ser espetado no centro do bolo.
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