Introdução: O bolinho de repolho é uma deliciosa opção tanto para aperitivos quanto para acompanhamento, trazendo sabor e crocância com um toque saudável. Além de ser fácil de fazer, ele pode ser adaptado de várias formas, permitindo que cada mordida seja uma explosão de sabor. Seja para servir em um jantar com amigos ou como petisco em um evento, esses bolinhos são sempre bem-vindos à mesa.
Ingredientes:
1/2 repolho médio picado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão sem glúten)
1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
Instruções:
Comece picando o repolho em tiras finas e reserve. Se preferir um bolinho mais macio, pode cozinhar o repolho por 5 minutos em água fervente e depois escorrer.
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
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