Introdução:
O pudim de padaria é uma das sobremesas mais tradicionais e amadas no Brasil. Com sua textura cremosa e sabor delicado, ele é perfeito para aqueles momentos de confraternização com a família e amigos. A boa notícia é que essa receita é extremamente fácil de preparar e não requer ingredientes difíceis de encontrar. Se você está em busca de um pudim delicioso, mas sem complicação, essa é a escolha ideal. Vamos aprender como fazer um pudim de padaria prático e saboroso!
Ingredientes:
2 xícaras de leite integral
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de manteiga (opcional para um toque mais cremoso)
Instruções:
Preparo da calda: Em uma panela pequena, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o açúcar derreta e fique dourado. Cuidado para não queimar. Após atingir o ponto de caramelo, despeje imediatamente em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro), virando para que a calda cubra toda a parte inferior da forma. Reserve.
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