Introdução: O pão doce de padaria caseiro é uma verdadeira delícia, perfeito para quem adora um bom café da manhã ou um lanche da tarde. Com sua massa fofinha, levemente doce e aroma irresistível, é uma opção deliciosa para surpreender a família e amigos. Além disso, o preparo é simples e os ingredientes são acessíveis. Venha aprender como fazer essa maravilha em sua própria cozinha!
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 ovos
1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
1 pitada de sal
Açúcar cristal para polvilhar (opcional)
Canela em pó (opcional)
Instruções:
Em uma tigela grande, adicione o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Misture bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos para ativar o fermento.
Após o descanso, acrescente os ovos, a manteiga derretida e o sal à mistura e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Gradualmente, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo até que a massa fique homogênea e comece a desgrudar das laterais da tigela.
Transfira a massa para uma superfície limpa e sove-a por cerca de 10 minutos até que ela fique macia e elástica.
Coloque a massa em uma tigela untada com óleo ou manteiga, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de volume.
Após o crescimento, retire a massa da tigela, sove rapidamente para retirar o excesso de ar e modele-a no formato desejado (pode ser em formato de bola ou trança).
Coloque o pão em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Se preferir, polvilhe açúcar cristal e canela sobre a massa antes de assar.
Deixe o pão descansar por 30 minutos enquanto o forno preaquece a 180°C.
Asse por 25 a 30 minutos ou até que o pão fique dourado e ao bater na parte inferior do pão, ele produza um som oco.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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