Introdução
O bolo moça de fubá é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira, sendo perfeito para acompanhar um café fresquinho. Seu sabor suave e delicioso conquista todos os paladares e pode ser preparado com facilidade, utilizando ingredientes simples e acessíveis. Além disso, a versatilidade do bolo permite várias adaptações, o que o torna ainda mais especial.
Ingredientes
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa de manteiga (opcional para untar a forma)
Instruções
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o óleo e o leite. Bata até ficar homogêneo.
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
Adicione a mistura líquida da etapa anterior aos ingredientes secos e misture até que a massa fique bem homogênea.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva com café ou chá e aproveite!
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