Introdução
O salpicão é uma receita clássica da culinária brasileira, com um sabor único e ingredientes frescos. Muito apreciado em festas e celebrações, é uma excelente opção para servir como entrada ou prato principal. Aprenda a fazer esta deliciosa receita de salpicão tradicional com a combinação perfeita de vegetais, carne e um molho cremoso que vai agradar a todos.
Ingredientes:
500g de peito de frango desfiado (pode ser substituído por carne de peru ou presunto)
1 cenoura média ralada
1 maçã verde picada em cubos
1/2 xícara de uvas-passas
1/2 xícara de milho verde (pode ser de lata ou congelado)
1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
1/2 cebola roxa picada (opcional)
200g de maionese
1 colher de sopa de mostarda (opcional)
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha ou cebolinha picada para decorar
Instruções:
Em uma panela, cozinhe o peito de frango em água com sal até que fique bem cozido. Depois, desfie a carne em pedaços pequenos e reserve.
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com a cenoura ralada, maçã, uvas-passas, milho, ervilhas e cebola.
Adicione a maionese, a mostarda (se estiver usando), o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente envolvidos.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que o salpicão fique bem gelado e os sabores se misturem.
Decore com salsinha ou cebolinha picada antes de servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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